Τα μικροφύκη (μικροσκοπικοί φωτοσυνθετικοί οργανισμοί που βρίσκονται σε περιβάλλον γλυκών ή θαλασσινών υδάτων) αποτελούν νέα πηγή βιοδραστικών ενώσεων με τη δυνατότητα ενίσχυσης διατροφικών και λειτουργικών ιδιοτήτων των τροφίμων. Η σπειρουλίνα,…
Ετικέτα: